Tren Makanan Viral yang Sedang Hits di Tahun Ini. Di era digital saat ini, makanan tidak hanya dinikmati sebagai kebutuhan sehari-hari, tetapi juga menjadi bagian dari tren dan gaya hidup. Media sosial seperti TikTok, Instagram, dan YouTube telah mengubah cara kita menikmati dan mempopulerkan makanan. Tren makanan viral kini menjadi fenomena yang menarik perhatian masyarakat, dari pecinta kuliner hingga pelaku bisnis.
Pembahasan ini akan membahas secara mendalam tentang tren makanan viral yang sedang hits di tahun 2025, memberikan pengalaman, keahlian, otoritas, dan kepercayaan kepada pembaca.
Mengapa Tren Makanan Bisa Viral?
Makanan viral biasanya memiliki tiga elemen utama: penampilan yang menarik, rasa yang unik, dan pengaruh media sosial. Dalam dunia yang didominasi oleh konten visual, makanan yang Instagramable memiliki peluang besar untuk menarik perhatian. Berikut beberapa alasan mengapa tren makanan menjadi fenomena yang besar:
- Pengaruh Media Sosial: Algoritma media sosial mendorong konten menarik ke audiens yang lebih luas. Makanan yang estetis, inovatif, atau memiliki konsep unik sering kali menjadi viral.
- Keterlibatan Generasi Milenial dan Gen Z: Kelompok ini memiliki kecenderungan untuk mencoba hal baru dan membagikannya di media sosial.
- Daya Tarik Visual: Makanan dengan warna cerah, bentuk unik, atau konsep kreatif seperti croffle atau dessert jar langsung mencuri perhatian.
- Kemudahan Replikasi: Banyak makanan viral dibuat dengan resep yang sederhana, sehingga mudah untuk dicoba di rumah.
Tren Makanan Viral di Tahun 2025
Berikut adalah beberapa makanan yang sedang hits di tahun ini, berdasarkan data dari media sosial, rekomendasi para food blogger, dan ulasan para pecinta kuliner:
- Croffle (Croissant Waffle)
Croffle adalah kombinasi croissant dan waffle yang menjadi makanan viral sejak akhir 2022 dan terus populer hingga 2025. Teksturnya renyah di luar, namun lembut di dalam, dengan berbagai topping seperti madu, keju, atau cokelat.
- Mengapa viral?: Mudah dibuat, memiliki penampilan estetis, dan fleksibel untuk berbagai topping.
- Dimana mencoba?: Banyak kedai kopi dan kafe lokal kini menyajikan croffle sebagai menu utama.
- Dessert Jar
Dessert dalam jar kecil yang mudah dibawa dan sangat Instagramable ini terus diminati. Varian populer termasuk tiramisu, red velvet, dan matcha.
- Mengapa viral?: Kemasan yang praktis, mudah dikreasikan, dan cocok untuk hadiah.
- Resep sederhana: Gabungan krim keju, lapisan kue, dan taburan topping favorit.
- Minuman Estetis
Minuman berwarna cerah dan unik seperti butterfly pea tea, latte merah muda, atau soda berlapis warna telah menarik perhatian pecinta minuman kekinian.
- Tren utama: Warna alami dari bunga telang atau sirup buatan lokal.
- Pengaruh media sosial: Foto dan video minuman ini sering menghiasi feed Instagram.
- Makanan Berbasis Tanaman (Plant-Based)
Kepedulian terhadap kesehatan dan lingkungan memunculkan tren makanan berbasis nabati. Makanan seperti burger vegan, nugget sayur, atau susu almond semakin populer.
- Mengapa viral?: Banyak didukung oleh gerakan hidup sehat dan ramah lingkungan.
- Target audiens: Generasi muda yang peduli terhadap kesehatan.
- Street Food Unik
Street food dari berbagai negara seperti Korea dan Thailand menjadi tren. Contohnya, corn dog Korea, banana pancake Thailand, dan mochi goreng.
- Mengapa viral?: Makanan jalanan ini sering muncul di video pecinta kuliner yang beredar luas.
Resep dan Cara Membuat Makanan Viral di Rumah
Resep Croffle
Bahan:
- Adonan croissant siap pakai
- Mesin waffle
- Topping (madu, keju, cokelat, atau buah)
Cara Membuat:
- Panaskan mesin waffle.
- Potong adonan croissant dan letakkan dalam mesin waffle.
- Panggang hingga matang dan renyah.
- Tambahkan topping favorit.
Resep Butterfly Pea Tea
Bahan:
- Bunga telang kering
- Air panas
- Sirup gula
- Lemon
Cara Membuat:
- Seduh bunga telang dalam air panas hingga berwarna biru cerah.
- Tambahkan sirup gula dan perasan lemon.
- Aduk dan nikmati dengan es batu.
Tempat Mencoba Makanan Viral
Bagi Anda yang ingin menikmati makanan viral tanpa harus membuatnya sendiri, berikut beberapa rekomendasi tempat dengan detail tambahan:
- Kafe Kekinian di Jakarta: Jakarta dipenuhi dengan kafe modern yang menyajikan dessert jar dan croffle sebagai menu utama. Anda bisa mengunjungi tempat seperti “Sweet Haven Cafe” di Kemang atau “Jakarta Dessert Spot” di SCBD. Kedua tempat ini terkenal dengan suasana yang nyaman dan menu Instagramable.
- Street Food Korea di Bandung: Kawasan Dago dan Cihampelas di Bandung menawarkan berbagai pilihan street food Korea yang sedang viral, seperti corn dog mozzarella dan tteokbokki. Salah satu tempat populer adalah “K-Food Street” yang menghadirkan suasana seperti pasar malam Korea.
- Restoran Vegan di Bali: Bali menjadi surga bagi para pecinta makanan berbasis nabati. Restoran seperti “Green Paradise Ubud” dan “Vegan Bliss” di Canggu menawarkan hidangan inovatif seperti burger vegan dan es krim dari susu almond yang tidak hanya lezat tetapi juga ramah lingkungan.
- Pasar Malam di Yogyakarta: Jika Anda mencari pengalaman unik, kunjungi pasar malam di Yogyakarta seperti “Pasar Malam Sekaten”. Di sana, Anda bisa menemukan makanan tradisional dengan sentuhan modern yang sering menjadi tren di media sosial, seperti bakpia bakar dan es serut warna-warni.
- Kota Surabaya untuk Makanan Viral Lokal: Surabaya terkenal dengan inovasi kulinernya. Restoran seperti “Viral Bites” di Surabaya Barat menyajikan makanan viral lokal dengan harga terjangkau, seperti nasi goreng hijau dan es kopi avocado yang sedang hits.
- Dengan mengunjungi tempat-tempat ini, Anda tidak hanya bisa mencicipi makanan viral tetapi juga menikmati suasana yang mendukung pengalaman pecinta kuliner.
Inspirasi Bisnis dari Tren Makanan Viral
- Tren makanan viral tidak hanya untuk dinikmati, tetapi juga bisa menjadi peluang bisnis yang menjanjikan. Berikut beberapa langkah dan strategi yang dapat membantu Anda memulai dan mengembangkan bisnis kuliner berbasis tren makanan viral:
- Kemasan yang Menarik dan Instagramable: Pastikan produk Anda memiliki kemasan yang menarik secara visual dan unik. Kemasan yang estetis dan fotogenik akan lebih mudah menarik perhatian konsumen, terutama di media sosial.
- Pemanfaatan Media Sosial Secara Maksimal: Buat konten kreatif di platform seperti TikTok, Instagram, dan YouTube. Video pendek yang menunjukkan cara membuat atau menyajikan makanan Anda bisa menjadi viral dan meningkatkan kesadaran merek.
- Kolaborasi dengan Influencer: Jalin kerja sama dengan food blogger, selebgram, atau TikTokers yang memiliki banyak pengikut. Ulasan atau promosi dari influencer dapat meningkatkan kredibilitas dan jangkauan bisnis Anda.
- Ciptakan Menu Unik dan Eksklusif: Inovasi adalah kunci dalam menarik perhatian konsumen. Cobalah untuk menciptakan kombinasi rasa yang belum pernah ada sebelumnya atau modifikasi tren yang sudah ada dengan sentuhan pribadi.
- Berikan Penawaran Promosi dan Diskon: Penawaran seperti “Buy 1 Get 1”, diskon spesial di hari tertentu, atau program loyalitas dapat menarik lebih banyak pelanggan untuk mencoba produk Anda.
- Gunakan Bahan Lokal dan Ramah Lingkungan: Konsumen semakin peduli dengan keberlanjutan. Menggunakan bahan lokal tidak hanya mendukung ekonomi lokal tetapi juga mengurangi jejak karbon. Selain itu, gunakan kemasan ramah lingkungan untuk menambah nilai jual.
- Perhatikan Kecepatan Layanan dan Konsistensi Rasa: Dalam bisnis kuliner, pelayanan yang cepat dan konsistensi rasa sangat penting. Pastikan setiap produk yang dijual memiliki kualitas yang sama untuk menjaga kepuasan pelanggan.
- Manfaatkan Platform Online untuk Pemesanan: Daftarkan bisnis Anda di aplikasi layanan pengantaran seperti GrabFood, GoFood, atau ShopeeFood. Kemudahan akses bagi pelanggan akan meningkatkan peluang penjualan.
- Adakan Event atau Pop-Up Store: Mengadakan event khusus atau membuka pop-up store di lokasi strategis dapat menarik perhatian konsumen baru dan memberikan pengalaman langsung yang unik.
- Gunakan Data untuk Memahami Konsumen: Gunakan data dari penjualan dan ulasan pelanggan untuk menganalisis tren dan kebutuhan pasar. Dengan memahami perilaku konsumen, Anda dapat mengoptimalkan produk dan strategi pemasaran.
Prediksi Tren Makanan di Masa Depan
Berdasarkan pola saat ini, berikut prediksi tren makanan di masa depan yang lebih mendalam:
- Makanan Sehat dan Rendah Kalori: Fokus pada kesehatan akan terus meningkat. Makanan rendah kalori, tinggi protein, dan ramah bagi mereka yang menjalani diet khusus, seperti keto atau vegan, akan semakin diminati. Makanan seperti smoothie bowl berbasis nabati atau snack bar sehat akan menjadi favorit.
- Makanan dengan Teknologi Modern: Perkembangan teknologi akan membawa inovasi besar dalam industri makanan. Contohnya, makanan cetak 3D yang dapat menciptakan desain makanan unik, daging sintetis berbasis laboratorium yang lebih ramah lingkungan, dan makanan fermentasi seperti kimchi dan kombucha yang dikembangkan dengan teknik modern untuk manfaat kesehatan tambahan.
- Makanan Ramah Lingkungan: Semakin banyak konsumen yang peduli terhadap dampak lingkungan dari makanan. Tren akan berfokus pada bahan-bahan lokal, organik, dan kemasan biodegradable. Restoran yang menerapkan zero-waste juga akan mendapatkan perhatian lebih besar.
- Pengaruh Budaya Global: Dengan dunia yang semakin terkoneksi, pengaruh budaya global akan terus membentuk tren makanan. Kombinasi rasa unik dari berbagai negara akan menjadi populer, seperti perpaduan masakan Jepang-Meksiko atau Italia-Asia.
- Makanan yang Dapat Dimodifikasi Secara Personal: Konsumen akan menginginkan makanan yang bisa disesuaikan dengan preferensi mereka, baik dari segi rasa, nutrisi, atau presentasi. Aplikasi berbasis teknologi yang memungkinkan pelanggan memesan makanan yang disesuaikan dengan kebutuhan mereka akan menjadi lebih umum.
- Dessert Inovatif: Dessert akan terus menjadi tren, namun dengan sentuhan inovatif. Dessert dengan elemen kejutan, seperti es krim yang berubah warna atau dessert dengan efek berasap, akan menarik perhatian.
- Minuman Fungsional: Minuman yang tidak hanya menyegarkan tetapi juga memiliki manfaat kesehatan tambahan akan semakin populer. Contohnya adalah minuman berbasis probiotik, infused water dengan rempah-rempah, atau kopi yang dipadukan dengan kolagen untuk kecantikan kulit.
- Penggunaan AI dalam Industri Kuliner: Teknologi kecerdasan buatan akan membantu menciptakan kombinasi rasa baru yang unik dan meningkatkan efisiensi dalam produksi makanan.
FAQ: Pertanyaan yang Sering Diajukan
- Apa yang dimaksud dengan makanan viral?
Makanan viral adalah jenis makanan yang populer dan menarik perhatian banyak orang melalui media sosial, biasanya karena penampilan, rasa, atau konsep unik yang mudah dibagikan secara online.
- Mengapa croffle menjadi sangat populer?
Croffle menjadi populer karena perpaduan tekstur croissant dan waffle yang unik, fleksibilitas dalam memilih topping, serta daya tarik visualnya yang Instagramable.
- Apakah tren makanan viral cocok untuk dijadikan bisnis?
Ya, tren makanan viral sangat potensial untuk dijadikan bisnis karena memiliki daya tarik pasar yang besar, terutama di kalangan generasi muda yang aktif di media sosial.
- Bagaimana cara mengikuti tren makanan viral jika saya tidak bisa memasak?
Anda dapat mencobanya di kafe atau restoran yang menawarkan makanan viral. Banyak tempat yang sudah menyajikan menu-menu kekinian ini.
- Apakah tren makanan viral hanya bertahan sementara?
Beberapa tren memang hanya bertahan sementara, namun ada juga yang menjadi bagian permanen dari budaya kuliner jika memiliki nilai inovasi yang kuat.
- Bagaimana cara menemukan tren makanan viral terbaru?
Ikuti akun media sosial yang fokus pada pecinta kuliner, seperti food blogger, influencer, atau restoran populer, untuk mendapatkan informasi terbaru tentang tren makanan.
Kesimpulan
Tren makanan viral tidak hanya mencerminkan selera masyarakat, tetapi juga gaya hidup dan pengaruh media sosial. Dari croffle hingga minuman estetis, setiap tren memiliki daya tarik tersendiri yang membuatnya populer. Dengan memanfaatkan tren ini, Anda bisa mendapatkan pengalaman baru atau bahkan mengembangkannya menjadi peluang bisnis yang menguntungkan. Jangan lupa untuk terus mengikuti perkembangan tren agar tetap up-to-date dengan dunia kuliner.
Sudah mencoba makanan viral tahun ini? Bagikan pengalaman Anda di kolom komentar!
